Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kapya biber
- 10 adet siyah zeytin
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir(az tuzlu olmasına dikkat edin)
- maydanoz
- dereotu
- kalıbı yağlamak için tereyağ
Yapılışı:
Kekin iç malzemesi olan dereotu, maydanoz, zeytin, kapya biber küçük küçük doğranır.
Cam bir kaba yumurta, şeker ve tuz dökülüp 5 dakika kadar çırpılır.
Yoğurt ve sıvı yağ da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Mısır unu, un ve kabartma tozu da eklenir tekrar çırpılır.
Karışım homojen olduktan sonra üzerine doğranan malzemeler de eklenir.
Kek kalıbını güzelce yağlayalım.
İsteğe bağlı olarak kalıba susam da serpebilirsiniz.
Kek kalıbına yapılan harç güzelce dökülür.
Kalıbı bir iki kez yere hafifçe vuralım ve içindeki hava çıksın kekimiz güzel kabarsın.
Önceden ısıtılan fırında 170 derece de yavaş yavaş 45-50 dakika pişirelim.
Pişirme süresi fırından fırına göre değişir kontrollü pişirelim.
İlk 25 dakika fırının kapağını açmayalım.
Pişen kekimizi ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edelim.
Afiyet olsun.
Cam bir kaba yumurta, şeker ve tuz dökülüp 5 dakika kadar çırpılır.
Yoğurt ve sıvı yağ da ekleyip çırpmaya devam edelim.
Mısır unu, un ve kabartma tozu da eklenir tekrar çırpılır.
Karışım homojen olduktan sonra üzerine doğranan malzemeler de eklenir.
Kek kalıbını güzelce yağlayalım.
İsteğe bağlı olarak kalıba susam da serpebilirsiniz.
Kek kalıbına yapılan harç güzelce dökülür.
Kalıbı bir iki kez yere hafifçe vuralım ve içindeki hava çıksın kekimiz güzel kabarsın.
Önceden ısıtılan fırında 170 derece de yavaş yavaş 45-50 dakika pişirelim.
Pişirme süresi fırından fırına göre değişir kontrollü pişirelim.
İlk 25 dakika fırının kapağını açmayalım.
Pişen kekimizi ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edelim.
Afiyet olsun.
