100 gram tereyağı
350 gram un
8 gram tuz
50 ml süt
Üzerine sürmek için:
15 ml zeytinyağı
5 gram kekik
İç harcı için:
1 adet domates
3-4 adet çeri domates
100 gram kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
Susam ve çörek otu
Nasıl Yapılır?
Galette hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp toparlanana kadar yoğurunuz. Hazır olan hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendiriniz.
Dinlenen hamuru yuvarlak şekilde açınız. Hamurun üzerine zeytinyağı ve kekik karışımını yayınız.
Daha sonra üzerine dilimlenmiş domatesleri ve kaşar peynirini dizip tuz serpiniz. (Zeytinyağlı kekikli karışımı da sürebilirsiniz.)
İç malzemesini koyduktan sonra hamuru kenarlarından kıvırıp şekil veriniz.
Şekil verdiğiniz hamurun üzerine 1 adet yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiniz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dk. pişiriniz.
