Malzemeler:
- 450 gram haşlanmış nohut
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Biraz limon suyu
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 bağ roka roka
- Birkaç dal taze nane
- Yarım kırmızı soğan
- 2 büyük dilim beyaz peynir
1. Fırını 200 dereceye getirin. Haşlanmış nohutları fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
2. Tuz ve karabiber ekleyip fırına verin 20 dakika nohutlar altın rengi alana kadar pişirin.
3. 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, kuru nane ve sirkeyi çırpın.
4. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Roka, taze nane, soğan ve nohutları karıştırın.
6. Üzerine sosu dökün. İyice karıştırın. Üzerine beyaz peynir ufalayıp servis edin.
