Malzeme Listesi
- 3 adet ince uzun boy patlıcan
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase galeta unu
- Ayçiçek yağı
- 3 – 4 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş ezilmiş sarımsak
Dolgu malzemesini hazırlarken eklenen yoğurdun katı kıvamlı olması gerektiğini ya da süzme yoğurt kullanmanızı öneririz.