Malzemeler
- 2 adet kapya biber
- 1 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı lor peyniri
- Roka (İnce kıyılmış)
- Naturel sızma zeytinyağı
- Öğütülmüş kaya tuzu
Köz Biberli Izgara Patlıcan Mezesi
Nasıl Yapılır
- Kapya biberleri közleyip şeritlere ayırın.
- Patlıcanı uzun ince keserek zeytinyağı ve tuzla marine edip ızgara yapın.
- Biber ve patlıcan şeritlerini servis tabağına alıp bol zeytinyağı, lor ve roka ile servis edin.