- Katılım
- 2 yıl 9 ay 4 gün
- Mesajlar
- 18,707
- Çözümler
- 1
- Tepkime puanı
- 6,357
- Cinsiyet
Malzemeleri
- 1 adet soğan
- 500 gram kıyma
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Tuz
- İsteğe göre baharatlar
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 adet domates
- 3 adet biber
- Su
- Sıvıyağ
- Domates
- Kaşar peyniri
- Karıştırma kabına kıyma alınır ve yumurta kırılır. Soğan rendelenir, maydanoz ince ince doğranır ve kıymanın üzerine eklenir. Tuz ve baharatlar atılır biraz da galeta unu eklenir.
- Köfte malzemeler özdeşleşene kadar iyice yoğurulur. Yoğurulan harçtan parçalar koparılarak şekil verilir ve bir tabakta dinlendirilir.
- Domatesler ve soğanlar küp küp doğranır.
- Ayrı bir tencerede arpa şehriyeler kavrulmaya başlanır. Biraz kavrulduktan sonra üzerine tereyağı ilave edilir.
- Kavrulduktan sonra üzerine soğanlar eklenir karıştırılır ve biberler eklenir.
- Sonra domatesler eklenerek güzel bir şekilde hepsi kavrulur.
- Yuvarlak toprak güvece ilk olarak şehriyeli karışım dökülür.
- Köfteler az yağda kızartılır ve pilavın üzerine konulur. Biraz sıcak su konulur ve üzeri yağlı kağıtla kapatılarak 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
