MALZEMELER
2 adet orta boy kabak
4 adet orta boy patates
2-3 adet domates
KÖFTESİ İÇİN
500 gram kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, pulbiber,kimyon
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz
MALZEMELER
1. Kabak ve patatesleri 1 parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyin.
2. Köfte malzemelerini bir kapta karıştırıp yoğurun sebze dilimlerinin büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.
3. Tepsiye sırasıyla bir patates bir köfte bir kabak şeklinde dizin.
4. Domatesleri de ikiye bölüp üzerine yerleştirin.
5. Sosu için salçayı sıcak su ile karıştırın yağı ekleyin salçanın tuzuna göre tuz ilave edip karıştırın sebzelerin üzerine gezdirin.
6. Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatın 220 derece fırında 45 dakika pişirin yağlı kağıdı üzerinden alıp 15 dakika daha pişirin.
Afiyet şifa olsun.
