Ekli dosyayı görüntüle 6819
Ispanaklı mantarlı graten malzemeler
Ispanaklı mantarlı graten malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet patates
- 1 paket mantar
- 3 çorba kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Kaşar peyniri
- Öncelikle mantarları tereyağında soteleyin.
- Soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları küçük küçük kesin ve mantarlara ekleyin.
- Yumuşayana kadar kavurun ve ıspanakları ince ince kesip tavaya ekleyin.
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Ispanakları suyunu çekene kadar pişirin.
- Beşamel sosu için; tavada tereyağı eritin. Unu ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir yandan da çırpın.
- Kıvam aldığında mantarlı karışıma ekleyin.
- Pişirme kabına dökün, üzerini kaşar rendesi ile kaplayın.
- 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kaşarlar üzeri kızarana kadar pişirin
