Humus Soslu & Susamlı Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler​

• 1 Paket Filiz İnce Uzun Makarna

Humus için:​

• 1 Su bardağı haşlanmış nohut
• 4 Yemek kaşığı tahin
• 4 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 Yemek kaşığı nohut suyu
• 1 Adet limon suyu
• 2 Diş sarımsak
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri için:​

• Yarım Çay bardağı susam
• 10-15 Adet cherry domates kavrulmuş
• Yarım Çay bardağı susam kavrulmuş
• Yeşillik (fesleğen veya maydanoz)

Hazırlanışı​

• Öncelikle tencereye bol miktarda su ekleyerek ocağa alın.
  
  Su kaynamaya başlayınca tuz ve makarnayı atıp 8 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
  
  Pişen makarnayı süzgece alıp süzüp kenara alın.
  
  Diğer tarafta haşlanmış nohutun tek tek kabuklarını soyun.
  
  Humus için gerekli tüm malzeme mutfak robotuna alıp hiç pürüz kalmayacak şekilde ezin.
  
  Humusun ipeksi bir krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
  
  Bu işlem için yüksek devirli blender ile de hızlı ve iyi bir sonuç alabilirsiniz.
  
  Haşlanmış makarna ve humusu derince bir kaba alıp güzelce karıştırın.
  
  Humuslu makarnayı servis kabına aldıktan sonra üzerine kavrulmuş cherry domates, yeşillik ve kavrulmuş susam ile servis edin.
  
  Afiyet olsun...