Brokoli en sağlıklı sebzeler arasında yer alırken brokoli çorbası da haliyle bir o kadar sağlıklı oluyor. Kansere karşı mücadelede, bağışıklık sitemini güçlendirmeye kadar bir çok şeye iyi gelen bu sebzenin çorbasının nasıl yapıldığını ve kaç kalori olduğunu hiç düşündünüz mü? İsterseniz yazımıza geçelim ve sorularınızın cevabını bulalım.
Brokoli Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 500 gr brokoli
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 soğan
- ½ çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı buğday unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Brokoli Çorbası Yapılışı
- Geniş bir tencereye doğranmış brokoli, havuç, patates ve soğanı alıp kavurun.
- Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra malzemeleri haşlanmaya bırakın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağı, tereyağı ve sütü kavurun.
- Haşlanan malzemeleri ve 5 su bardağı sebze suyunu diğer tencereye alın.
- Çorbayı kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Pişen çorbaya, karabiber ve tuzunu ekleyin. Karışımı blenderden geçirin.
- Brokoli çorbası tarifi hazır. Afiyet olsun…
