Malzemeler
- 4 yeşil domates
- 1 soğan
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 2 kahve fincanı pirinç
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 kahve fincanı su
- 4 kuru kayısı
- 2 kuru incir
- 4 dal dereotu
- 4 dal maydonoz
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı yenibahar
1. İnce doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci ekleyip kavurun. Su ilave edin.
2. Kıyılmış kayısı ve inciri ekleyin. Dolmalık fıstık, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, kimyon, yenibahar ve karabiber ilave edip karıştırın.
3. Domateslerin üstlerinden kapak kesip içlerini çıkarın. Hazırladığınız pirinçli harcı içlerine paylaştırın.
4. Kapaklarını kapatıp, fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece fırında 20 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun.
