Ekli dosyayı görüntüle 6049
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 5~6 taze soğan (ince doğranmış)
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım su bardağı nar tanesi
- 1~2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1~2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ardından tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Daha sonra haşlanan mercimekleri süzerek bir kaseye alın. Taze soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, nar tanesi ekleyip harmanlayın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, ve limon suyunu bir kapta karıştırın ve salatanın üzerinde gezdirin. Tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın.
- Yeşil Mercimek Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Haşlama işlemi için suyu önceden kaynatın ve yeşil mercimekleri kaynamış suya atın.
- Mercimeklerin yumuşadıktan sonra dağılmalarını önlemek için delikli süzgeç kullanın. Soğuk sudan geçirmeyin.
- Salatanın çeşitli malzemelerle hazırlanmasını istiyorsanız, içerisine közlenmiş biber ve patlıcan da ekleyebilirsiniz.
- Salatayı bir kasede harmanladıktan sonra üzerini hardal veya nar ekşisi ile süsleyebilirsiniz.
