Malzemeler
- 1 su bardağı kabak rendesi
- 1-2 diş sarımsak (İnce rendelenmiş)
- 1/3 su bardağı galete unu (Veya ekmek kırıntısı)
- 1/4 su bardağı eski kaşar peyniri rendesi
- 1 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı taze soğan (Doğranmış)
- 1 yemek kaşığı maydanoz (Kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı taze fesleğen (Kıyılmış veya 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen)
- 1 tatlı kaşığı taze kekik (Kıyılmış veya 1/2 çay kaşığı kuru kekik)
- 1 tutam tuz ve karabiber
- Domates sosu veya ketçap
Nasıl Yapılır
- Kabakların suyunu elinizle sıkın ve kağıt havlu üzerine alarak suyunu iyice çektirin.
- Orta boy bir kaseye rendelenmiş kabak, sarımsak, yumurta, galeta unu, parmesan, taze soğan, maydanoz, fesleğen, kekik, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımdan bir yemek kaşığı alarak avucunuzda küçük toplar yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Fırından alın ve domates sosuyla birlikte servis edin.
