Ekli dosyayı görüntüle 11004
Malzeme Listesi
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 3, 5 su bardağı su
- Tuz
- SOSU İÇİN
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 baş kuru soğan
- Pul biber
- İLAVE MALZEMESİ İÇİN
- Maydanoz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yemeğin Yapılışı
Adım1
İlk önce mercimekler iyice yıkanır süzülür uygun bir tencereye mercimekler ve su alınır ocak orta ateşte yakılıp tuzu ilave edilip kapağı yarım kapatılır.
Adım2
Mercimekler yumuşayınca ocak kapatılır köftelik bulgur ilave edilir karıştırıp tencerenin kapağı tekrar kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.
Adım3
Diğer yandan sos malzemeleri hazırlanır uygun bir tavaya sıvı yağ ve ince doğranan soğan konulup kavrulur üzerine salçalar ilave edilir ve biraz daha kavrulur pul biber de eklenip mercimekli harcımıza ilave edilir iyice karıştırılır soğuyunca ince kıyım maydanoz ilave edilip limon suyu eklenir karıştırılır yeteri kadar harçtan alınır avuç içinde yuvarlanır bu şekilde devam edilip bitirilir üzerlerine kürdan batırılıp marul serili servis tabağına dizilir işte bu kadar.
