Malzemeler
- 1 çay bardağı un
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı mısır unu veya ekmek kırıntıları
- Dilimlenmiş 6 yeşil domates
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kızartma için: 1 su bardağı yağ
1. Unu, dövülmüş yumurtaları ve mısır unu, domates dilimlerine sığacak kadar büyük üç ayrı kaseye yerleştirin.
2. Domates dilimleri tuz ve karabiber ile karıştırılır. Unları hafifçe un ile toz haline getirin, daha sonra daralan yumurtanın içine daldırın, fazla damlamayı bırakın. Mısır unu ile iyice kaplayın.
3. Derin kenarlı bir tavayı önceden ısıtın. İçerisine 1 su bardağı sıvı yağ ekleyin. Her iki tarafını da güzelce pişirin. Afiyet olsun.
