MALZEMELER
- Sütlü irmik için:
1 su bardağı irmik
Dört buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
Güllaç için:
2 su bardağı süt
3-4 adet güllaç yaprağı
Yarım su bardağı tozşeker
Süslemek için:
7-8 adet karadut
1 su bardağı toz antepfıstığı
Güllaç yapraklarını ıslatmak için bir tencerede süt ve toz şekeri kaynatıp ılınmaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra kırılmış güllaçların üzerine döküp 1 saat kadar bekletin. Diğer taraftan irmik, süt ve şekeri derin bir tencereye alıp, kısık ateşte karıştırarak kaynatın. İrmik tüm sütü çekip kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Kullanacağınız kupların dibine 2'şer çorba kaşığı sütlü irmikten koyun ve 1'er çorba kaşığı antepfıstığı serpin. Ardından güllaçları süzüp kuplardaki irmiğin üzerine yerleştirin. Dolapta soğutup karadutla süsleyerek servis edin.
