Buda’nın Eli Meyvesi Nedir? Nasıl Yenir?

Buda’nın eli görüntüsü ile hayret uyandıran narenciye ailesinin az bilinen üyesidir.

Parmaklı ağaç kavunu olarak da anılır.

Bu sıra dışı meyveyi daha önce ne gördüm ne de duydum diyorsanız yalnız değilsiniz!

Buda’nın eli isminden de anlaşılabileceği üzere parmakları olan bir limonu andırır. Kokusu ise eşsizdir, çok yüksek aromalıdır.

Uzakdoğu’da özellikle Çin’de önemli yere sahip olan bu melez tür uzun ömrü, zenginliği, mutluluğu simgeler.

Buddha’nın eli sıra dışı görüntüsü sebebiyle süs bitkisi olarak da bahçelerde, parklarda kullanılır.

Bitkinin çekirdekleri olmadığı için yalnızca aşılanarak çoğaltılabilmektedir.

Buda’nın Eli Nasıl Yenir?​

İç kısmında yenecek etki kısmı çok azdır, bazen ise hiç yoktur. Meyve etli kısımları için değil dış kabuğu için yetiştirilir ve genellikle bu dış kabuk değerlendirilir.

Peki etli yenilebilir iç kısmı oldukça az olan bu özel meyve nasıl tüketilir?

Buddha’nın eli meyvesinin dış kabuğu doğrudan tüketilemese de tıpkı bergamot gibi kurutulduktan sonra ya da taze biçimide eşsiz bir aroma verici olarak tercih edilir.

Taze meyve sularında, kokteyllerde ve tıpkı bergamot gibi siyah çay ile bir arada harmanlanabilir.

Meyvenin dış kabuğu diğer narenciyelere kıyasla daha az acıdır hatta neredeyse tatlıdır. Dış kabuklar reçel ya da marmelat yapımı için idealdir.

Zeytinyağı, tuz, limon suyu, balzamik sirke, kekik, sarımsak ile karıştırılarak leziz mi leziz bir kahvaltılık sos hazırlanabilir. Bu Buddha’nın eli meyvesini değerlendirmenin belki de en keyifli biçimidir.

Buddha’nın “parmakları” kek ve pastalarda rendelenerek limon gibi kullanılabilir. Limondan daha baskın, yoğun narenciye aroması içerir. Parmakların içinde yenecek etli kısımlar yok denecek kadar azdır.

Buda’nın Eli Meyvesi Faydaları Neler?​

Tüm narenciyeler gibi parmaklı ağaç kavunu da yüksek c vitamini ve antioksidan değerine sahiptir.

Bağışıklığı güçlendirir.

Ağrı kesici ve iltihap önleyici özelliğe sahiptir.

Doğal kas gevşeticidir.

Kan basıncını dünenleyicidir.

Değişik Meyveler​

Buda’nın Eli Meyvesi Nerede Yetişir?​

Bu meyve özellikle Çin’de sık biçimde yetiştirilir. Ülkemiz iklimi meyvenin yetişmesine elverişlidir. Nadir de olsa yetiştiriciliğini yapan üreticiler ülkemizde de bulunur.

Budanın eli fidanı kolayca bulunabilen bir fidan olsa da meyvesini bulmak oldukça güçtür. Bu nedenle Budanın eli meyvesi fiyat çok değişkenlik gösterir ve çoğu zaman oldukça yüksektir.