Ekli dosyayı görüntüle 5866
Börülceli Ispanak Kökü Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı kuru börülce
- 12-15 adet ıspanak kökü
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
Börülceli Ispanak Kökü Tarifi Hazırlanışı
- Kuru börülceyi akşamdan ıslatın. Ertesi yıkayı gün haşlayın ve süzün.
- Zeytinyağını geniş bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte kızdırın.
- İncecik doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip 3-4 dakika kavurun. Ispanak köklerini tencereye uzunlamasına yerleştirin. Haşlanmış börülceyi de yayın.
- Tuz, toz şeker ve karabiberi katıp limon suyunu da ilave edin. Tencerenin kenarından 2 su bardağı sıcak suyu aktarın.
- Suyu kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp altını kısın.
- Kısık ateşte, en az 20-25 dakika pişirip ocaktan alın. Kapağını açmadan 30 dakika kadar bekletip soğuk olarak servise sunun.
- Afiyet olsun...
