Yeşil Mercimekli Cibes için
Malzemeler
- 1 kg cibes otu
- 1 adet büyük boy soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
Yeşil Mercimekli Cibes
Nasıl Yapılır
- Cibes otunu ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra ince doğrayın. Tencereyi ocağın üzerine alın. Zeytinyağıyla birlikte ince kıyılmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Doğradığınız otu, tuzu ve yeşil mercimekleri ekleyin.
- 5 dakika kadar kavurduktan sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
