Sebzeli Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 bardak su
- 3 ya da 4 dilim biftek
- 2 tane kapya biber
- 7-8 tane sivri biberi
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Pişirme Önerisi
Dilerseniz servis yaparken üzerine susam serpebilirsiniz.Sebzeli Etli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz. Bir kaba alarak üstüne çıkana kadar sıcak su ekliyoruz ve su soğuyana kadar bekletiyoruz. Pilav tenceresinde 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eritiyoruz. Üzerine 2 bardak su ekliyoruz ve kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri de atıp tuz serpiyoruz. Kaynayınca ocağın altını kısarak 15 dakika pişiriyoruz.3 ya da 4 tane bifteği jülyen doğruyoruz ve döküm tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile alt üst pişiriyoruz ve bir tabağa alıyoruz. Aynı tavaya jülyen doğranmış 2 tane kapya biber ve başları alınmış 7-8 tane sivri biberi ekleyip biraz çeviriyoruz ve altını kapatıyoruz. Üzerine pişirdiğimiz etleri ilave ederek yarım tatlı kaşığı tuz atıp harmanlıyoruz. Servis yaptığımız pilavın üzerine hazırladığımız etli karışımı döküyoruz.
