Lahana Pare Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy kırmızı lahana
- 3 tane büyük patates
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tane havuç
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
Püf Noktası
* Hazırladığınız lahana parelerini buzdolabında yarım saat bekletip servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır.Lahana Pare Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir orta boy kırmızı lahanayı yıkıyoruz ve küçük parçalara bölüp ufalanana kadar rondodan geçirerek bir kaba alıyoruz.3 tane büyük patatesi bir tencereye alıp üzerine çıkana kadar su koyarak haşlıyoruz. Haşladıktan sonra süzüyoruz ve kabuklarını soyup bir kaba alarak eziyoruz. Ezdiğimiz patatesleri rondodan geçirdiğimiz kırmızı lahanaların üzerine ekliyoruz. 2 yemek kaşığı mayonez, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek iyice elimizle yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra elimizle iri ve yuvarlak toplar yaparak servis tabağına diziyoruz. Lahana toplarının üzerlerine havanın tokmağı ile orta kısımlarına bastırarak çukurlar açıyoruz.
Bir tavada 2 tane rendelenmiş havucu 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Kavurduktan sonra bir kaba alıyoruz. Ayrı bir kapta 1 su bardağı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 diş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak hepsini güzelce harmanlıyoruz.
Hazırladığımız havuç harcını lahana çukurlarının içerisine kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Dilerseniz üzerini maydanoz, nane yaprağı ya da turp ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...
