Ekli dosyayı görüntüle 8376
Karlahanalı Kinoa Salatası Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 4 su bardağı su
- 7-8 yaprak karalahana
- ¼ parça kırmızı lahana
- Sos için:
- 1 çay kaşığı tuz, toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 adet portakalın suyu
Karlahanalı Kinoa Salatası Tarifi Hazırlanışı
- Önce kinoayı 4 bardak suyla, ufak bir tencerede orta ısılı ateşte haşlanmaya bırakın. Yaklaşık 15 dakika sonra ocaktan alıp, süzgeç ile süzün.
- Bu arada karalahananın saplarını kesin ve varsa yaprağın orta kısmındaki kalın damarı kesip atın. Eğer ince bir damar varsa, bıçağın sapıyla vurup ezip, yumuşatın. Sonra da ince ince dilimleyip derin bir kabın içine koyun.
- Kırmızı lahanayı da aynı şekilde çok ince uzun doğrayıp, üzerine ekleyin. Tuz, şeker ve sirkeyi katıp malzemeleri elinizle köfte gibi yoğurup, yumuşatın. Bir kenarda 15 dakika bekletin.
- Hardal, zeytinyağı ve portakal suyunu katıp karıştırın. En son kinoayı ekleyip, tekrar karıştırarak servise sunun.
