İngilizce Yemek Ölçü Birimleri

En Sık Kullanılan İngilizce Yemek Ölçü Birimleri

Dünyanın dört bir yanında konuşulan İngilizce, günümüzün en sık kullanılan ortak dili haline gelmiştir. Birleşik Krallık’tan Avustralya’ya, Kuzey Amerika’dan Uzak Doğu ülkelerine kadar her coğrafyada ister ana dil, isterse yabancı dil olarak öğrenilsin, İngilizce yemek ölçüleri neredeyse evrensel düzeyde kabul görür. İngilizce dilini yeni öğrenmeye başlayanların keyifle pratik yaptıkları konulardan biri olan yemek ölçü birimleri günlük hayata kolaylıkla adapte edilebilir.
Yemek tarifi sormaktan yemeğin nasıl hazırlanacağını anlatmaya, alışveriş listesine yiyecek eklemekten yemek siparişine, buzdolabında neler bulunduğunu betimlemekten elinizdeki malzemenin miktarını anlatmaya kadar çok çeşitli durumlarda İngilizce yemek ölçüleri imdadınıza yetişir. Bu ölçülerin nerede ve nasıl kullanıldığına biraz daha yakından bakalım.

Sayılabilen ve Sayılamayan Yemek Çeşitleri
İngilizce “sayılabilen ve sayılamayan isimler” kavramlarını, miktar belirten sözcükleri öğrenirken sıkça duyarsınız. “Countable nouns” ve “uncountable nouns” diye nitelendirilen bu kavramlar özellikle yiyecek miktarlarıyla birlikte geçer. Üzüm (grapes), bisküvi (a biscuit / biscuits), karpuz (a watermelon / watermelons) gibi tekil kullanılan, çoğullaştırılabilen ya da tekil olamayacak çok taneli yiyecekler sayılabilen isimler (countble nouns) sınıfındadır. Şeker (sugar), pirinç (rice), un (flour) gibi toz halinde bulunan veya sayılmayacak derecede taneli olan yiyecek isimleri sayılayamayan (uncountable nouns) kategorisinde yer alır. Bununla birlikte süt (milk), water (su), kahve (coffee) gibi sıvı maddeler de sayılamayan nesneleri ifade eder. İngilizce yemek ölçü birimleri de aslında bu şekilde sayılamayan yiyecek ve içecekleri bir biçimde sayılabilir hale getirir ve miktarlarını standardize eder. Böylece yiyecek veya içecek maddeleri daha net, genel-geçer miktar kalıplarıyla somutlaştırılır.
Gündelik Hayatta İngilizce Yemek Ölçü Birimleri
“İngilizce yemek ölçü birimleri arasında en sık kullanılanlar hangileridir?” diye bir soru aklınıza gelebilir. Bunlar, dil öğrenicilerinin daha aşina olduğu ve gündelik pratiklerle kolay ilişkilendirilen kavramlardır. Bardak (glass), kaşık (spoon), şişe (bottle) gibi mutfak gereçleri aynı zamanda yemek ölçü birimi olarak da nitelendirilir. Bu birimleri çeşitlendirerek örnekler verelim:

• A tablespoon of vinegar = Bir yemek kaşığı sirke
• Two tablespoons of olive oil = İki yemek kaşığı zeytinyağı
• A bottle of mineral water = Bir şişe mineralli su / soda
• Three bottles of ayran = Üç şişe ayran
• A glass of water = Bir bardak su
• Two glasses of lemonade = İki bardak limonata
• A dish of Mediterranean salad = Bir tabak Akdeniz salatası

İngilizce İçecek Ölçü Birimleri
Sıvı veya akışkan maddeler ile içecekler için kullanılan İngilizce ölçü birimleri arasında litre (litre), jug (sürahi), bottle (şişe), cup (fincan), carton (karton meşrubat kutusu), can (metal kutu), mug (kupa bardak) sıkça karşınıza çıkar.

• A jug of fresh orange juice = Bir sürahi taze sıkılmış portakal suyu
• A carton of milk = Bir (karton) kutu süt
• Two cartons of fruit juice = İki (karton) kutu meyve suyu
• A can of coke = Bir (metal) kutu kola
• A cup of espresso = Bir fincan espresso
• A mug of Americano / hot chocolate = Bir kupa bardak Americano / sıcak çikolata
• A pot of black tea = Bir demlik siyah çay
• A bowl of vegetable soup = Bir kase sebze çorbası
• Two litres of spring water = İki litre içme suyu
• A litre of milk = Bir litre süt
• A keg of beer = Bir fıçı bira
• A shot of vodka = Bir yudum votka
• A tumbler of white wine = Bir kadeh beyaz şarap
• Two drops of lemon juice = İki damla limon suyu
• A quart of light milk = Bir çeyrek litre yarım yağlı süt

İngilizce Yiyecek Ölçü Birimleri
Katı yiyeceklerin miktarlarını ve yemek hazırlamada kullanılan malzeme ölçülerini belirten pek çok İngilizce kavram bulunur. İngilizce yiyecek ölçüleri sıklıkla piece (parça), slice (dilim), loaf (somun, bütün), bar (kalıp) gibi birimlerle ifade edilir. Bununla birlikte hem akışkan hem de katı gıdaları içeren yemek tariflerinde malzeme miktarını anlatmak için bowl (kase), tube (tüp), can (metal kutu), tin (konserve kutusu), tablespoon (yemek kaşığı), teaspoon (çay kaşığı) gibi kavramların her iki türde de kullanılabildiğini bir kenara not edin. Bu bölümdeki yemek ölçülerinin çeşitliliği aslında bu geniş kapsamlı kullanıma dayanır.
Örnekler:

• A bowl of wheat flour = Bir kase buğday unu
• A small bowl of yoghurt = Bir küçük kase yoğurt
• A piece of white cheese = Bir parça beyaz peynir
• Two pieces of beef steak = İki parça biftek
• A packet of spaghetti / pasta = Bir paket spagetti / makarna
• A can of peas = Bir konserve kutusu bezelye
• A tin of sardines = Bir konserve kutusu sardalye
• A loaf of white bread = Bir somun (bütün) beyaz ekmek
• Three loaves of toast = İki bütün tost
• A slice of chocolate cake = Bir dilim çikolatalı kek (ya da pasta)
• A bar of chocolate = Bir kalıp çikolata
• A tube of jelly = Bir tüp jelibon
• A pack of biscuits = Bir paket bisküvi
• A bag of rice = Bir poşet pirinç
• A box of cereal = Bir kutu tahıl gevreği
• Two boxes of gums = İki kutu ciklet
• A dash of salt = Bir tutam tuz
• A head of cabbage = Bir baş lahana
• A stalk of corn = Bir kök (püskül) mısır
• Two stalks of leek = İki sap pırasa
• A pinch of parsley = Bir tutam maydanoz
• A spear of broccoli = Bir brokoli dalı (tam çevirisi; mızrak veya çatallı uç)
• Two cubes of sugar = İki küp şeker
• A dish of aubergine meal = Bir tabak patlıcan yemeği
• A pound of meat = (Yaklaşık) yarım kilo et
• Two tablespoons of wheat starch = İki yemek kaşığı buğday nişastası
• 500 grams of cheddar cheese = 500 gram kaşar (çedar) peyniri
• A jar of cherry jam = Bir kavanoz vişne reçeli
• Four jars of honey = Dört kavanoz bal
• A teaspoon of pepper = Bir çay kaşığı karabiber
• A roll of French bread = Bir rulo (somun) Fransız ekmeği
• A clove of garlic = Bir diş sarımsak

İngilizce Yemek Ölçüleri ile Diyalog Önerileri
Yukarıdaki İngilizce yemek ölçü birimleri cümle içinde malzeme miktarını sormak için “Have you got/Do you have …?”, “Is there / Are there …? soru kalıplarıyla birlikte kullanılabilir. Aşağıdaki ilk iki örnek malzemelerin ölçülerinde eksik olup olmadığını kontrol amaçlı sorulabilir. Üçüncü örnek yemek siparişi sırasında ölçü biriminden nasıl faydalanacağınızı anlatmaya yardımcı olur. Son iki cümle ise yemek tarifinde bu birimlerden nasıl faydalanılacağı konusunda size fikir verebilir.

• Have you got a bowl of water buffalo yoghurt for this recipe? = Bu tarif için bir kase manda yoğurdu var mı?
• Is there a jar of apricot jam in the fridge? = Buzdolabında bir kavanoz kayısı reçeli var mı?
• Can I have a cup of cappuccino with a slice of almond cake, please? = Ben bir fincan cappuccino ile bir dilim bademli turta alabilir miyim, lütfen?
• Pour a teaspoon of olive oil over the salad dressing. = Salata sosunun üzerine bir çay kaşığı zeytin yağı gezdirin.
• Serve the salad with a slice of fresh bread. = Salatayı bir dilim taze ekmek ile ikram edin