Malzemeler
- 4 adet taze enginar
- 1 adet limon
- Tuz
Enginarları temizleyin. Küçük bir tencereye enginarların üzerini örtecek kadar su limon suyu ve tuz koyun. Suyu kaynatın. Poche pişirme yöntemi ile enginarları pişirin. Kevgir ile sudan çıkararak bir kaba alın. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp özel et yemekleriyle sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.