Malzemeler:
- 1 kilogram patates
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 orta boy limonun suyu
- 1 demet maydanoz
- Karabiber, pul biber, tuz
- Patatesler soyulduktan sonra istenen şekilde doğranıp, tuzlanır.
- Kızgın yağda kızartılıp, kağıt havlu üzerine çıkartılır.
- Limon suyuna dövülmüş sarımsaklar, salça, baharat ve çok az da tuz eklenerek kızarttığımız patateslerle karıştırılır.
- Maydanozlar da ince kıyılıp servisten önce hepsi karıştırılır.
