Sarıseki Kanyonu, Hatay ilinin İskenderun ilçesine bağlı Sarıseki Mahallesi’nde bulunmaktadır. İskenderun otoyolu, kanyonun üzerinden geçmekte olduğundan özel araçla giderken kenara çekilip görülebilecek güzel bir konumdadır. Kanyon yaklaşık 15 km uzakta Amanos Dağları’nın yukarı kısımlarında olan Hatay Sarıseki Mağarası yakınlarında başlamaktadır.
Hemen yukarı tarafına yapılan piknik alanı ve sosyal tesisler sayesinde halk tarafından sıklıkla kullanılan bir yer konumuna gelmiştir. Sarıseki Kanyonu, kanyon manzarasının yanında muhteşem bir deniz manzarası da sunmaktadır. Doğa yürüyüşü veya kamp yapmayı seven kişiler için Sarıseki Kanyonu ve Sarıseki Mağarası kesinlikle görülmesi gereken yerlerdendir.
