Pizza Börek Tarifi

Malzemeler​

• 3 adet yufka
• 125 gram tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1/2 bağ maydanoz
• 3 adet domates
• 4-5 dal taze soğan
• 250 gram kaşar peyniri
• Dilimlenmiş sucuk
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet köy biberi
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Nasıl Yapılır​

1. Öncelikle tereyağını tavada eritin.
2. Bu esnada kaşar peyniri, sucuk, maydanoz, biber ve taze soğanı uygun şekilde dilimleyin.
3. Eriyen tereyağını geniş cam bir kabın içerisine dökün.
4. Üzerine 2 bardak sütü ekleyerek karıştırın.
5. Sütün içerisine yumurtaları da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın.
6. Domates dışındaki dilimlediğiniz tüm malzemeleri sütlü karışımın içerisine ekleyin.
7. Bu esnada bir adet yufkayı yağlanmış fırın tepsisinin içerisine yerleştirin.
8. İkinci yufkayı rulo şeklinde (içi boş olarak) sarın. Sardığınız yufkayı çok ince dilimler halinde kesin.
9. Kestiğiniz yufkaları elinizle düzelttiğinizde makarna hamuru gibi gözükmelidir.
10. Kestiğiniz yufkaları fırın tepsisindeki yufkanın üzerine ekleyin ve dağıtın.
11. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde rulo yapıp keserek tepsideki yufkanın üzerine yerleştirin.
12. Fırın tepsisindeki yufkanın kenarlarını kıvırarak kalınlaştırın.
13. Yufkanın üzerine hazırladığınız iç harçlı karışımı ekleyerek her yerine yaydırın.
14. Cam kasenin dibinde kalan sütlü karışıma dilimlenmiş domatesleri batırın ve yufkaların üzerine yerleştirin.
15. Son olarak kasede kalan sosu, yufkanın kenarlarına sürün.
16. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
17. Pişen pizza böreği, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.