Ekli dosyayı görüntüle 5774
MALZEMELER
- 600 gr Orta yağlı kıyma ( kuzu kıyma ) ben normal orta yağlı kıyma kullandım
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 3 diş sarmısak
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pulbiber ve kuru nane
- 1 adet yumurta (isteğe bağlı)
TALİMATLAR
- ilk olarak ince bulgurun üzerine yarım çay bardağı sıcak su döküp, 10 dk bekletelim .
- Soğan ve sarımsağı rendeleyelim ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp yoğurarak bir köfte hamuru elde edelim.
- Harçtan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp, köfte şekli verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Köftelerin üzerine sıvıyağ veya zeytinyağı sürüp ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dk kızarana kadar pişirelim.
- Yarında Sumaklı soğan salatası ev yapımı yoğurt lavaş ekmeği olur istediğiniz şekilde sıcak sıcak servis edin . Harika bir lezzet.. afiyet olsun?
