Kokostar Kek Tarifi İçin Malzemeler;
Kek Hamuru İçin:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta,
- 1,5 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı süt,
- 1 su bardağı sıvı yağı,
- 1 paket kabartma tozu (10 gr),
- 3 yemek kaşığı silme kakao,
- 2,5 su bardağı un.
Hindistan Cevizi Topları İçin:
- 2 su bardağı hindistan cevizi,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 2 adet yumurtanın akı.
Kokostar Kek Yapılışı;
Hindistan cevizi topları için; 2 adet yumurta akını tel çırpıcı ile çırpalım.
Üzerine hindistan cevizini ve pudra şekerini ilave edip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar hazırlayalım.
Hazırladığımız topları buzdolabında 15-20 dakika bekletelim.
Keki için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikserle çırpalım.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip çırpalım.
Sonra elediğimiz kakaoyu, kabartma tozunu ve unu ilave edip karıştıralım.
Kek kalıbını iyice yağlayalım.
Kek harcının yarısını kek kalıbının tabanına yayalım.
Hindistan cevizi toplarını yan yana hamurun üzerine dizelim.
Kalan kek harcını hindistan cevizi toplarının üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
Kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Kokostar Kekimizi iyice soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyip servis yapın.
Dilerseniz kekin üzerine çikolata sosu da dökebilirsiniz.
Hindistan cevizi toplarını önce hazırlayıp buzdolabından kekinizi çırpana kadar bekletin.
Üzerine hindistan cevizini ve pudra şekerini ilave edip yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar hazırlayalım.
Hazırladığımız topları buzdolabında 15-20 dakika bekletelim.
Keki için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikserle çırpalım.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip çırpalım.
Sonra elediğimiz kakaoyu, kabartma tozunu ve unu ilave edip karıştıralım.
Kek kalıbını iyice yağlayalım.
Kek harcının yarısını kek kalıbının tabanına yayalım.
Hindistan cevizi toplarını yan yana hamurun üzerine dizelim.
Kalan kek harcını hindistan cevizi toplarının üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
Kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Kokostar Kekimizi iyice soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimleyip servis yapın.
Dilerseniz kekin üzerine çikolata sosu da dökebilirsiniz.
Hindistan cevizi toplarını önce hazırlayıp buzdolabından kekinizi çırpana kadar bekletin.
