Azerbaycan mutfağına ait olan khazar salata, içerisinde patates, salatalık, balık ve füme balık gibi bir çok ürünü bir arada bulunduran lezzetli ve oldukça besleyici bir yemektir.
Khazar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patates, haşlanmış
- 3 adet salatalık
- 2 dal taze tarhun
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz ve karabiber
- 5-6 dilim füme somon balığı
- 5 adet fileto somon balığı
- 1 limon
- 1 adet salatalık
- 1 adet kıvırcık
Khazar Salatası Nasıl Yapılır?
- Balıkları suda haşlayın.
- Bu sırada patates ve salatalıkları küp küp doğrayın. Ekşi krema, mayonez ve tarhunu ekleyerek karıştırın. Baharatlar ile tatlandırın.
- Bir tabağa yerleştirin etrafına haşlanmış balık, dilim somon, limon, salatalık ve kıvırcık ekleyin.
- Servis edin. Afiyet olsun.
