Malzemeler:
3-4 adet Patates
2 adet Soğan
Domatesli sos için;
3 adet domates
3-4 diş sarımsak
Kızartılmış biber 4-5 adet kıl biberi kullandım.
Bir tutam maydonoz
1 tatlı kaşığı tuz
Bir fiske şeker
Yoğurt sosu için;
Yoğurt
Sarımsak
Tuz
YAPILIŞI:Patatesleri kabuğundan soyup,yıkayalım.İnce ince dilimleyelim.
Kızgın yağda Patatesleri kızarmaya atalım.Tam kızarmaya yakın yarım ay şeklinde soğanları ekleyelim.Soğanlar karamelize olunca havlu kağıt üzerine alalım.Biberlere de kızartma işlemi yapalım.
Domates sosu için; Domatesleri rendeleyelim ve Uygun bir tencereye alalım. Üzerine tuzunu,şekerini ve sarımsağını ekleyelim. Domatesin suyunu çekip kıvam alana kadar kaynatalım.
Sonra üzerine kızartmış olduğumuz biberleri ekleyelim. En son olarak maydanozun da ekleyelim ve bir taşım kaynatalım. Patatesli soğanlı kızartmamızın üzerine gezdirelim.En son olarak sarımsaklı yorduğunu gezilecek servis edelim.
Afiyetle!
