Ekli dosyayı görüntüle 7802
Malzemeler
► 3 Dilim bayat ekmek içi
► 400 Gram kıyma (yağsız)
► Karabiber, kimyon (birer çay kaşığı]
► 1 Tane orta boy soğan
► 2 Bayat ekmek (dilimlenmiş)
► 1 Tane yumurta sarısı
► 2 Su bardağı et suyu
► 1 Çorba kaşığı tereyağı
► 3-4 Diş sarımsak
► Tuz, pul biber
Islama Köfte Tarifi:
Kıymamızı derin bir kaba koyalım üstüne ufaladığımız bayat ekmekleri yumurta sarısı, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, tuz ve baharatları katıp yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp avcumuzda parmak şeklinde yapıp yassıltalım yada başka şekillerde verebilirsiniz. Köfteleri ızgarada kızarana kadar pişirelim. Ekmekleri dilimledikten sonra kıtır olana kadar fırında kızartalım. Tavaya tereyağını katıp eritelim üstüne ezilmiş sarımsakları tuzu, pul biberi, et suyunu katıp bir iki taşım kaynatalım. Kıtır ekmekleri sarımsaklı et suyu ile ıslatıp servis tabağına alalım üstüne köfteleri dizelim. Yanında domates ve biber dilimleri ile servis yapalım. Afiyet olsun.
Malzemeler
► 3 Dilim bayat ekmek içi
► 400 Gram kıyma (yağsız)
► Karabiber, kimyon (birer çay kaşığı]
► 1 Tane orta boy soğan
► 2 Bayat ekmek (dilimlenmiş)
► 1 Tane yumurta sarısı
► 2 Su bardağı et suyu
► 1 Çorba kaşığı tereyağı
► 3-4 Diş sarımsak
► Tuz, pul biber
Islama Köfte Tarifi:
Kıymamızı derin bir kaba koyalım üstüne ufaladığımız bayat ekmekleri yumurta sarısı, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, tuz ve baharatları katıp yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp avcumuzda parmak şeklinde yapıp yassıltalım yada başka şekillerde verebilirsiniz. Köfteleri ızgarada kızarana kadar pişirelim. Ekmekleri dilimledikten sonra kıtır olana kadar fırında kızartalım. Tavaya tereyağını katıp eritelim üstüne ezilmiş sarımsakları tuzu, pul biberi, et suyunu katıp bir iki taşım kaynatalım. Kıtır ekmekleri sarımsaklı et suyu ile ıslatıp servis tabağına alalım üstüne köfteleri dizelim. Yanında domates ve biber dilimleri ile servis yapalım. Afiyet olsun.
