Malzemeler
5 – 6 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı konserve mısır
1. su bardağı haşlanmış bezelye
1. su bardağı haşlnmış havuç ( yada garnitür kullanabilirsiniz )
1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5 adet uzun sosis
Yeşil ve siyah zeytin ( ben kullanmadım )
1 çay bardağı kornişon turşu (halka halka doğranmış)
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Evde Kumpir Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp ezin. İçine tereyağ, tuz ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.Püreyi borcama veya her hangi bir fırın kabına elinizle bastırarak her tarafa eşit gelecek şekilde yayın.
Ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı salça ile halka halka doğranmış sosisleri soteleyin ve patatesin üzerine yayın.
Onun üzerine halka halka doğranmış zeytinleri, kornişon turşu, mısır, havuç ve bezelye karışımını dökün. Ben zeytin eklemedim çocuklar çok seçtiği için. Malzeme tercihi birazda size kalmış.
Kupir içinde ne yemek isterseniz onu ekleyebilirsiniz.
En üstüne kalan kaşar peynirini serpiştirip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Sadece kaşarlar erimesi yeterli, yaklaşınca 8- 10 dk.
