Donmuş eti önce buzluktan çıkarın. Akabinde metal tencerenin içine ılık s.u ekleyin. Bir fırın tepsisinin içine ise donmuş eti koyun. Etin üzerine de ılık su koyduğunuz metal tencereyi koyun.
Bu yöntemle etin kalınlığına göre dakikalar için donmuş et çözülecektir. Bu pratik yöntem, et çözdürmede en doğru teknik olarak biliniyor. Çünkü içi su dolu tencere ete baskı yapıp, metal tencere ısıyı mükemmel biçimde iletir. Böylece et hızla çözülür.
