Beyaz Peynirli Fosforlu Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler​

• 1/3 Paket Burgu Makarna (150 gr)
• 2-3 Adet taze zerdeçal (fındık büyüklüğünde)
• 1 Çay kaşığı toz zerdeçal
• 1,5 Kibrit kutusu beyaz peynir
• 1 Avuç siyah zeytin
• 1 Tatlı kaşığı çörek otu
• 6-7 Dal taze kişniş veya maydanoz
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 Tutam tuz

Hazırlanışı​

• Makarnayı haşlamak için tencereye 1-1,5 litre su koyun ve içine 1-2 tutam tuz ekleyin.
  
  3 fındık büyüklüğünde ki taze zerdeçalı doğrayın ve kaynayan suyun içerisine atın.
  
  1 çay kaşığı kadar da toz zerdeçalı makarnanın haşlama suyuna ekleyin.
  
  Tencereye 3 avuç yaklaşık 150 gram kadar burgu makarnayı ekleyin.
  
  Makarnayı 10 dakika kadar pişirdikten sonra süzüp sıcakken tabağa alın.
  
  Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağını dökün.
  
  Makarna sıcakken zeytinyağını güzelce içine çeksin.
  
  O sırada 1,5 kibrit kutusu kadar beyaz peyniri küp küp kesip makarnanın üzerine atın.
  
  6-7 dal taze kişnişi ince kıyın makarnanın üzerine serpin.
  
  Kişniş yoksa veya sevmiyorsanız maydanoz da kullanabilirsiniz.
  
  Son olarak 1 avuç siyah zeytini ve 1 tatlı kaşığı çörek otunu da makarnaya ekledikten sonra güzelce karıştırın.
  
  Peynirin ve zeytinin tuzluluğuna göre tadına bakın ve gerekirse içine 1-2 tutam tuz ekleyin.
  
  Hafif, sarışın ve çok çok lezzetli makarna salatanız hazır ve de nazır.
  
  Afiyet olsun...