Tam bir şifa deposu. Ben evde kalan sebzeleri katıp karıştırıp yaptım. Siz de evinizde kalan sebzeler ile malzemeleri kendinizce düzenleyerek kısa sürede nefis bir çorba hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
- 2 kabak
- 1 havuç
- 1/4 karnabahar
- 1 soğan
- 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- Sebzeleri yıkayıp süzün. Kabak ve havucun kabuklarını soyun.
- Tüm sebzeleri iri doğrayıp geniş bir tencereye alın.
- Yıkayıp süzdüğünüz kırmızı mercimek ve salçayı ilave edin.
- Üzerine kaynar su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
- Tuz ve baharatları ilave edip bir taşım daha kaynatın.
- Üzerini kırmızı pul biberle süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
