Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 adet soğan(minik doğranmış)
- 2 diş sarımsak(ezilmiş)
- 2 adet yeşil biber(minik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3,5 yemek kaşığı yoğurt
- 5 su bardağı su(tercihe göre et ya da tavuk suyu kullanılabilir)
- 1 çay kaşığı nane
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pul biber
Canınız tarhana çorbası içmek istediyse ama evde tarhana kalmadıysa malzemeleri hazırlayın, orijinal tarhana lezzetinde nefis bir çorba hazırlayalım.
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede yağ ilavesiyle soğan ve sarımsakları kavurun. Üzerine sırasıyla biberleri ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra yoğurdu ilave edip karıştırın. Suyu ve baharatları da ekleyip karıştırarak pişirin. Pürüzsüz olsun isterseniz blenderdan çekebilirsiniz. Ellerinize sağlık.
