Gerekli Malzemeler
- 2,5 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı buğday nişastası
- Yarım yemek kaşığı pirinç unu
Üzeri için;
- Tarçın
Yalancı Salep Yapımı
Evde yalancı salep yapmak için bir tencerenin içine belirtilen miktarda süt, toz şeker, buğday nişastası ve pirinç ununu koyun. Ocağın altını açmadan bunları tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar güzelce karıştırın. Bu aşamada içeceğin lezzeti açısından oldukça önemlidir. Bu nedenle malzemeler pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırmaya dikkat etmelisiniz.
Anlattığımız şekilde hazırladığınız karışımı ocağın üzerine alın ve sürekli karıştırarak kaynatmaya başlayın. Topaklanma olmaması için bu aşamada tenceredeki malzemeleri sürekli karıştırmanız gerekmektedir. Tenceredeki karışım kaynamaya başladığında ocağın altını kısabilirsiniz. Bu şekilde 5 dakika daha karıştırarak kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
Evde yalancı salep yapımı bu şekilde olup, hazırladığınız içeceği fincanlara boşalttıktan sonra üzerlerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Sizlerle paylaştığımız bu pratik içecek tarifi sayesinde evde salep olmasa bile salep tadında bir içecek hazırlayabilirsiniz.
