Ekli dosyayı görüntüle 8273
1- Yoğurma kabına sütü, yoğurdu ve tuzu alıp karıştıralım.
2- Unu ve kabartma tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu 4 eşit bezeye bölelim ve üzerlerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
3- Sosu için tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağı ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
4- İlk bezeden başlayarak oklava yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açalım.
5- Ardından aralarını bolca yağlayarak üst üste dizelim.
7- Hamurumuzu rulo şeklinde saralım ve kendi etrafında dolayıp gül böreği şeklini verelim. Hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine alalım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
9- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım ve üzerine bir yumurta kıralım. Fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürelim. Üzerine çatal ile şekil verelim.
10- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
11- Afiyet olsun!
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 1,5 su bardağı ılık süt (300 ml)
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağından biraz fazla un
- Sosu için;
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
- Üzeri için;
- 1 adet yumurta
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına sütü, yoğurdu ve tuzu alıp karıştıralım.
2- Unu ve kabartma tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu 4 eşit bezeye bölelim ve üzerlerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
3- Sosu için tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağı ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
4- İlk bezeden başlayarak oklava yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açalım.
5- Ardından aralarını bolca yağlayarak üst üste dizelim.
6- Daha sonra bir merdane yardımıyla hamurumuzu inceltip büyütelim. Kalan sosumuzu da üzerine döküp her yerini yağlayalım.7- Hamurumuzu rulo şeklinde saralım ve kendi etrafında dolayıp gül böreği şeklini verelim. Hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine alalım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
8- Ardından hamurumuzu elimizle veya merdane yardımıyla fırın tepsisi ebatında büyütelim.9- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım ve üzerine bir yumurta kıralım. Fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürelim. Üzerine çatal ile şekil verelim.
10- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
11- Afiyet olsun!