Ekli dosyayı görüntüle 9492
1- Su şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp iyice çırpalım. Ardından sıvı yağı, tuzu ekleyip tekrar çırpalım ve kontrollü olarak un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım. Üzerini kapatalım ve 20 dakika kadar dinlendirelim.
2- Dinlenen hamurdan eşit bezeler yapalım. Ardından avuç içimiz ile bastırarak şekillendirelim.
3- Karıştırma kabına pekmez ile suyu alıp karıştıralım. Bir diğerine ise susam koyalım.
4- Hazırladığımız her bir hamuru önce pekmezli suya daha sonra susama bulayalım.
5- Fırın tepsisine yerleştirelim ve ortasını keselim ve parmaklarımızla açalım. Ardından sosumuzu sürelim ve üzerine sucuğu, domatesi, mısırı, biberi, zeytini rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirelim.
6- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
7- Afiyet olsun!
MALZEMELER
- Hamuru için;
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya/10gr
- 4 su bardağı un/kontrollü ekleyelim
- 1 su bardağı simitlik susam
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 su bardağı su
- İç malzemesi;
- Domates püresi
- Sucuk
- Domates
- Mısır
- Biber
- Zeytin
YAPILIŞI
1- Su şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp iyice çırpalım. Ardından sıvı yağı, tuzu ekleyip tekrar çırpalım ve kontrollü olarak un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım. Üzerini kapatalım ve 20 dakika kadar dinlendirelim.
2- Dinlenen hamurdan eşit bezeler yapalım. Ardından avuç içimiz ile bastırarak şekillendirelim.
3- Karıştırma kabına pekmez ile suyu alıp karıştıralım. Bir diğerine ise susam koyalım.
4- Hazırladığımız her bir hamuru önce pekmezli suya daha sonra susama bulayalım.
5- Fırın tepsisine yerleştirelim ve ortasını keselim ve parmaklarımızla açalım. Ardından sosumuzu sürelim ve üzerine sucuğu, domatesi, mısırı, biberi, zeytini rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirelim.
6- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
7- Afiyet olsun!
