Ekli dosyayı görüntüle 9621
Salata keyfini hamur işine taşımak ve farklı lezzetler denemek isteyenlere özel rokalı poğaça tarifi.
Hamuru İçin
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım paket instant maya
3 su bardağı kara buğdaylı glütensiz un
2 yemek kaşığı süt
Harcı İçin
1 demet kıyılmış roka
200 gram orta yağlı beyaz peynir
Üzeri İçin
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı susam
Tereyağı, yumurta tuz, pudra şekeri, yoğurt, instant kuru hamur mayayı ve sütü bir yoğurma kabına alıp yavaşça karıştırın. Unu eleyerek yavaş yavaş hamura ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın. İnce kıyılmış roka ve peyniri karıştırın. Mayalanan hamuru bir dakika daha yoğurduktan sonra küçük bir mandalina boyunda parçalar koparıp avuç içinde açın. Açtığınız hamura iç malzemeyi koyup ikiye katlayın. Poğaçaları tepsiye dizip 30 dakika daha mayalandırın. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Poğaçaların üzerine susam serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Salata keyfini hamur işine taşımak ve farklı lezzetler denemek isteyenlere özel rokalı poğaça tarifi.
Hamuru İçin
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım paket instant maya
3 su bardağı kara buğdaylı glütensiz un
2 yemek kaşığı süt
Harcı İçin
1 demet kıyılmış roka
200 gram orta yağlı beyaz peynir
Üzeri İçin
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı susam
Tereyağı, yumurta tuz, pudra şekeri, yoğurt, instant kuru hamur mayayı ve sütü bir yoğurma kabına alıp yavaşça karıştırın. Unu eleyerek yavaş yavaş hamura ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın. İnce kıyılmış roka ve peyniri karıştırın. Mayalanan hamuru bir dakika daha yoğurduktan sonra küçük bir mandalina boyunda parçalar koparıp avuç içinde açın. Açtığınız hamura iç malzemeyi koyup ikiye katlayın. Poğaçaları tepsiye dizip 30 dakika daha mayalandırın. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Poğaçaların üzerine susam serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
