Krep hamuru için:
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
Tuz
İç malzemeleri için:
Yeterince küçük doğranmış sucuk
1 adet domates
1 adet yeşil biber
Yarım kapya biber
tuz, pul biber ve kekik
Yeterince kaşar
Pizza Tadında Gözleme Krep Tarifi
Hamur için derin bir kaba yumurtayı alın ve güzelce çırpın. Üzerine sıvıyağ, süt ve tuzu ekleyin ve karıştırın. En son unu eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kasar karıştırın.İç harcı için malzemeleri küp küp doğrayın ve karıştırın. Dilerseniz iç malzemeleri tava da 1-2 tur soteleyebilirsiniz. Tuz ve baharat ekleyin ve kenara alın. Uygun bir tavaya çok az yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alın ve tavaya dökün.
Tavayı çevirerek hamurun heryeri kaplamasını sağlayın. Hamurunuz hafif piştiğinde yarısına kaşar ve iç harçtan koyun. Bir tarafı diğer tarafına gelecek şekilde eşit kapatın. Ters yüz yaparak pişirin. Afiyet olsun.
