Gaziantep'in en ünlü ve en çok ziyaret edilen tarihçi hazinelerinden olan Pişirici Kasteli ve Mescidi, Anadolu-Türk mimarisi şaheserlerinden biri olarak görülmeye değer. Osmanlı döneminde şehirdeki evlerin su ihtiyacını karşılayan ve kastel adı verilen su dağıtım sistemleri çok önemliydi ve Pişirici Kasteli, 13. yüzyılda inşa edilerek günümüze kadar sağlam kalmayı başarmış en özel kastellerden biri.
Cami altına yapılan ve 40 basamaklı merdivenlerle inilebilen bu etkileyici su kuyuları ve dağıtım kanalları, günümüzde de hala çok ilgi görmeye devam ediyor. Çarpıcı taş mimarisi ve etkileyici mescit bölümleri ile Gaziantep tarih ve kültür gezilerinin değişmez adreslerinden biri haline gelen Pişirici Kasteli ve Mescidi’ni gezerken oyma taşlarla inşa edilmiş tavanı da özellikle incelemenizi öneririz. Hem Osmanlı hem de Selçuklu döneminden mimari izler taşıyan Pişirici Kasteli ve Mescidi, Gaziantep Ağa Camisi'nin hemen karşısında yer alıyor.