Patlıcan Salatası (591 Kcal)
HAKKINDA
Toplam Kalori Miktarı : 591 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 148
MALZEMELER:
1 Adet Limonun Suyu
3 Adet Patlıcan
Yarım Çay bardağı Zeytinyağı
Kararında TuzSüsü İçin
Kararında Dere Otu, Maydanoz
HAZIRLAMA TARİFİ:
Patlıcanları köz ateşi üzerinde veya kısık ocak ateşinde yumuşayana kadar çevire çevire közleyin. Patlıcan güzelce yumuşamış olsun. Patlıcanları daha sıcakken sap kısmından tutarak soyun. Sap kısmını kesin, içinde çok çekirdekli kısımları ayıklayın. Çukur bir kaba koyun. Azar azar limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edip tadına bakarak patlıcanı püre haline getirin. Soğumaya bırakın. Maydanoz ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
HAKKINDA
Toplam Kalori Miktarı : 591 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 148
MALZEMELER:
1 Adet Limonun Suyu
3 Adet Patlıcan
Yarım Çay bardağı Zeytinyağı
Kararında TuzSüsü İçin
Kararında Dere Otu, Maydanoz
HAZIRLAMA TARİFİ:
Patlıcanları köz ateşi üzerinde veya kısık ocak ateşinde yumuşayana kadar çevire çevire közleyin. Patlıcan güzelce yumuşamış olsun. Patlıcanları daha sıcakken sap kısmından tutarak soyun. Sap kısmını kesin, içinde çok çekirdekli kısımları ayıklayın. Çukur bir kaba koyun. Azar azar limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edip tadına bakarak patlıcanı püre haline getirin. Soğumaya bırakın. Maydanoz ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
