Patatesli Ispanak Graten Tarifi

Katılım
2 yıl 1 ay 18 gün
Mesajlar
17,717
Çözümler
1
Tepkime puanı
6,160
Cinsiyet
bPg20e
Patatesli-Ispanak-Graten-1.jpg

Malzemeler;
Haşlamak için;

4-5 adet büyük boy patates
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı tereyağ


Graten için;
1 kiloya yakın ıspanak
2 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber
7-8 adet mantar

Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz, karabiber,
1 çay kaşığı muskat ( yoksa koymayabilirsiniz )


Üzeri için;
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı ;
Patatesleri haşlıyoruz , haşlandıktan sonra içine 2 yemek kaşığı tereyağ koyup püre haline getiriyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz, tavaya zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, soğanları ince uzun bir şekilde kesip soteliyoruz, mantarları da doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz, ıspanakları ilave edip karıştırıyoruz, pişmeye yakın baharatlarını ekliyoruz, kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz, ayrı bir tencereye


Beşamel sos için;
Tereyağ eritiyoruz , unu ilave edip karıştırıyoruz, sütünü koyuyoruz, karıştırıp yoğun bir kıvam alınca baharatlarını ekliyoruz ocaktan alıyoruz, ıspanakllı tavamızın içine döküyoruz , bir iki kere karıştırıp özdeşleşince ocaktan alıp tepsinin üzerine döküyoruz, üzerine kaşar peyniri koyup 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, afiyet olsun.
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt