Mus Tadında Kakaolu Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

1 lt süt

2 yemek kaşığı dolusu tereyağ veya margarin

1 su bardağından 1 parmak eksik un

2 yemek kaşığı dolusu kakao

1 su bardağı şeker

1 paket bitter veya sütlü çikolata

1 paket vanilin

Üzeri için;

Beyaz çikolata

Hindistan cevizi

Fındık

Fıstık (isteğe bağlı)

Mus Tadında Kakaolu Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır ?

1 - Tereyağı uygun bir tencerede eritin.

2 - Unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.

3 - Soğuk sütü, kakaoyu ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

4 - Kıvam almaya başladığında şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.

5 - Fokurdamaya başladığında altını kısın ve 1-2 dk daha pişirin.

6 - Vanilini çikolatayı ekleyip karıştırıp kapatın.

7 - Ocaktan alıp 2-3 dk blenderdan geçirin.İçerisinde pütürler kalırsa endişe etmeyin.Bu aşamada pürüzsüz, güzel bir kıvam elde ediyoruz. Püf noktası burada

8 - Küçük boy bir borcamı ( dikdörtgen, kare, yuvarlak vs) suyla çalkalayın ve muhallebiyi borcama aktarın.

9 - Bu şekilde servis yaparken borcama yapışmayacaktır.

10 - Ilıdığı zaman üzerini kapatıp en az 3-4 saat buzdolabında soğutun.

11 - Sonrasında ters çevirip dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun