Mercanköşk, Türkiye ve Orta Doğu orijinli nanegiller ailesinden şifalı bir bitkidir. Günümüzde Akdeniz havzasındaki ülkeler başta olmak üzere dünyanın pek çok yerinde yetişmektedir. Mercanköşkün yaprakları taze ve kurutulmuş olarak ayrıca mercanköşk yağı yaygın olarak kullanılmaktadır. Mercanköşk çorbalara, salatalara, et ve balıklara lezzet vermek için baharat olarak tercih edilir. Güzel kokusu sebebiyle cilt kremlerine, losyonlara, şampuanlara ve sabunlara da eklenmektedir.Sindirim enzimlerinin üretimini arttırarak sindirimin etkin bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlar.Mide ve bağırsaklarda yatıştırıcı etki yaratır.İştahı düzenler.Bulantıyı azaltır.Bağırsak enfeksiyonlarının önlenmesi ve tedavisine yardımcı olur.Sindirim sistemi kramp ve spazmlarını azaltır.İshal ve kabızlık durumunda iyileştirici etkisi bulunmaktadır.