Ekli dosyayı görüntüle 8824
Kapyalı beğendi malzemeler
Kapyalı beğendi malzemeler
- 250 gr dana kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 tane kapya biber
- Etleri soteleyin.
- Üzerine sıvı yağ ve tereyağı ekleyip ince ince doğanmış biberleri ve soğanı ilave edin.
- Soğan ve biberler yumuşayınca rendelenmiş domates ve salçayı ekleyin.
- Etler yumuşayıp piştiğinde tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocaktan alın.
- Beğendi için kapya biberlerin içini temizleyin.
- 1 yemek kaşığı unu bir tatlı kaşığı tereyağıyla kavurun.
- Sütü ekleyip çırpın. Beşamel sos piştiğinde kaşar peyniri ekleyip ezerek karıştırın.
- En son tuz ekleyip servis tabağına alın.
