İzmir Köfte

Katılım
3 yıl 9 ay 5 gün
Mesajlar
4,008
Tepkime puanı
3,361
Konum
TR-GB
Cinsiyet
bPg20e
Medeni Hal
Ekli dosyayı görüntüle 89
İzmir köfte malzemeleri
  • 4 adet patates​
  • 4 adet yeşil biber​
  • 2 adet domates​

İzmir köfte kızartmak için:
  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı​
  • İzmir köftesi için:​
  • 500 gram orta yağlı kıyma​
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan​
  • 3 yemek kaşığı galeta unu​
  • 1 adet yumurta​
  • 1 çay kaşığı tuz​
  • 1 çay kaşığı karabiber​
  • 1 çay kaşığı kimyon​

İzmir köfte sosu için:
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı​
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası​
  • 2 adet rendelenmiş domates​
  • 2 su bardağı sıcak su​
  • 1/2 çay kaşığı tuz​

İzmir köfte yapılışı

Köfte harcı için gerekli bütün malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice yoğurmaya başlayın. Hazırladığınız harçtan köfteleri yapmak için parçalar alın ve parmak şeklinde yuvarlayın. Patatesleri kabuklarını soyup yıkayın ve elma dilimi olarak doğrayın. Domatesleri halka halka doğrayın ve biberleri ortadan ikiye bölün. Derin bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Daha sonra ilk patatesleri ve sonra köfteleri kızartın. Bu arada sosunu hazırlayın. Domates salçasını ayçiçek yağında 2 - 3 dakika kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatın. Köfteleri ve patates dilimlerini tepsiye dizin. Aralarına domatesleri ve biberleri ekleyin. Hazırlanan sosu üzerinde gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.​
 
  • Beğen
Tepkiler: LsR

Charismax

Copyright @ Charismax
Katılım
3 yıl 9 ay 5 gün
Mesajlar
25,282
Tepkime puanı
8,726
Yaş
35
Konum
Memed' Home
İsim
CHRS
Memleket
Neresi?
Meslek
IzdırapÇI
Cinsiyet
vtEvVy
Medeni Hal
acıktım :D
 

Benzer konular

Geri
Üst Alt