Malzemeler
- 1 paket erişte
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 500 g ıspanak
- 2-3 sosis
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Ispanaklı Erişte
Nasıl Yapılır
- Erişteyi haşlayıp suyunu süzün. Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavurun.
- Ispanakları ayıklayıp yıkayın. İri parçalar halinde doğrayıp soğana ilave edin. İnce doğradığınız sosisler, ezdiğiniz sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Erişteyi yağlanmış bir fırın kabına alın. Üzerine ıspanak ve rendelenmiş kaşar peynirin yarısını ekleyip karıştırın.
- Bir kasede çırptığınız yumurta ve yoğurt karışımını döküp kalan kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
